17 Mac 2023 — Mempunyai tahap kafein yang lebih tinggi dalam darah anda boleh mengurangkan lemak badan dan risiko diabetes jenis 2, menurut seorang kajian baru diterbitkan di Perubatan BMJ.
Walaupun penyelidikan tambahan diperlukan, penemuan itu membuka kemungkinan tentang peranan yang boleh dimainkan oleh minuman berkafein tanpa kalori dalam mengurangkan risiko obesiti, diabetes, dan keadaan lain.
“Kafein telah terlibat dalam menjejaskan metabolisme dan biasanya digunakan dalam minuman. Oleh itu, adalah penting untuk lebih memahami kesan sebab akibat yang mungkin ada pada metabolisme, “kata pengarang kajian kanan Dipender Gill, PhD, profesor epidemiologi di Imperial College London.
“Bagaimanapun, kami ingin menekankan bahawa individu tidak seharusnya mengubah pilihan pemakanan atau gaya hidup mereka berdasarkan penemuan kajian kami sahaja,” katanya. “Pengesahan selanjutnya dalam bentuk ujian klinikal adalah wajar terlebih dahulu. Tambahan pula, terlalu banyak kafein juga boleh mendatangkan kesan berbahaya, jadi keseimbangan adalah perlu.”
Kajian terdahulu mendapati bahawa minum 3-5 cawan kopi setiap hari dikaitkan dengan risiko diabetes jenis 2 dan penyakit jantung yang lebih rendah dan minum 100 miligram kafein setiap hari boleh meningkatkan perbelanjaan tenaga sebanyak kira-kira 100 kalori setiap hari. Secawan purata kopi mengandungi kira-kira 70-150 miligram kafein.
Walau bagaimanapun, kebanyakan penyelidikan yang diterbitkan telah menumpukan pada kajian pemerhatian, yang tidak membuktikan sebab dan akibat. Banyak faktor lain boleh terlibat, termasuk bahan lain dalam minuman dan makanan berkafein, menurut pengarang utama Susanna C. Larsson, PhD, dari Institut Karolinska di Stockholm, Sweden, dan rakan sekerja.
Katarina Kos, MD, PhD, pensyarah kanan dalam diabetes dan obesiti di Universiti Exeter, UK, bersetuju. Dia berkata bahawa kajian genetik ini “menunjukkan pautan dan potensi manfaat kesihatan untuk orang yang mempunyai gen tertentu dikaitkan dengan lebih pantas [caffeine] … metabolisme sebagai sifat keturunan dan berpotensi menjadi metabolisme yang lebih baik.”
“Ia tidak mengkaji atau mengesyorkan minum lebih banyak kopi, yang bukan tujuan penyelidikan ini,” dia memberitahu Pusat Media Sains UK. Kos tidak terlibat dengan kajian ini.
Dalam analisis baru, para penyelidik meneliti data daripada 10,000 orang terutamanya keturunan Eropah yang mengambil bahagian dalam enam kajian jangka panjang.
Mereka meneliti dua mutasi genetik tertentu yang telah dikaitkan dengan kelajuan metabolisme kafein yang lebih perlahan. Secara umum, orang yang mempunyai dua varian genetik biasa ini akan mempunyai tahap kafein yang lebih tinggi dalam darah mereka selepas mengambil kopi, atau minuman berkafein lain, berbanding mereka yang mempunyai metabolisme kafein yang lebih cepat.
Mereka kemudian melihat bagaimana paras kafein dikesan dengan lemak badan, risiko diabetes jenis 2, dan risiko keadaan jantung utama seperti penyakit arteri koronari, strok, kegagalan jantung dan irama jantung yang tidak teratur.
Kedua-dua varian gen tersebut menghasilkan “kepekatan kafein plasma yang diramalkan secara genetik, sepanjang hayat, lebih tinggi,” kata para penyelidik “dan dikaitkan dengan indeks jisim badan yang lebih rendah dan jisim lemak, serta risiko diabetes jenis 2 yang lebih rendah.”
Tidak terdapat sebarang perkaitan yang kukuh dalam kajian ini dengan risiko yang lebih rendah untuk membangunkan mana-mana keadaan jantung utama.
Mereka mendapati bahawa penurunan berat badan menyumbang kepada kira-kira 43% daripada kesan kafein pada risiko diabetes jenis 2.
“Penemuan bahawa tahap kafein plasma yang lebih tinggi boleh mengurangkan berat badan dan risiko diabetes jenis 2 nampaknya sesuai dengan apa yang diketahui tentang kesannya terhadap metabolisme,” kata Gill. “Kami kini meneroka kesan kafein yang lebih luas terhadap hasil kesihatan dan mekanisme berpotensi yang mungkin menjadi pengantara ini.”
Para penyelidik mencatat beberapa batasan, termasuk bahawa mereka hanya mengkaji dua varian genetik dan bahawa peserta kajian kebanyakannya mempunyai keturunan Eropah. Mereka juga menekankan berhati-hati tentang membuat kesimpulan yang kukuh atau mengubah tingkah laku.
Kos setuju. “Apabila mempertimbangkan penggunaan kopi dan minuman tenaga yang mengandungi kafein, seseorang mesti mengambil kira potensi negatif yang diimbangi oleh lebihan kalori dalam bentuk gula dan lemak dalam kebanyakan minuman ini,” katanya.
“Malah untuk pilihan meningkatkan penggunaan minuman kafein tanpa kalori, manfaat masih belum dibuktikan,” kata Kos.
