Artikel ini adalah sebahagian daripada a panduan baharu ke Copenhagen daripada FT Globetrotter
Saya tahu saya akan memulakan hari yang hebat jika saya telah menemui masa untuk berenang pagi saya. Saya cuba berenang setiap hari pada musim sejuk dan musim panas dan tempat terbaik untuk melakukannya ialah Ofelia Plads di hadapan pelabuhan, yang terbuka kepada orang ramai dan percuma. Ia adalah tempat yang sesuai untuk berenang pagi dengan cepat dan mempunyai pemandangan Opera House yang terbaik. Ia juga merupakan tempat yang bagus untuk berjemur atau pergi berenang pada bila-bila masa sepanjang hari, tetapi pada musim panas ia cenderung menjadi agak sesak pada sebelah petang.
Stine Goya di ibu pejabat labelnya di Copenhagen © Rasmus Weng Karlsen. Rambut dan solek oleh Lasse Pedersen
Pejabat Goya terletak tidak jauh dari kedai kopi dan taman kegemarannya © Rasmus Weng Karlsen. Rambut dan solek oleh Lasse Pedersen (2)
Selepas berenang, saya sentiasa mengidam kopi dan tidak ada tempat yang lebih baik daripada Kafferiet. Mereka mempunyai beberapa lokasi di Copenhagen tetapi saya sering pergi ke lokasi di Esplanaden, berhampiran dengan ibu pejabat Stine Goya kami. Ia terletak di seberang jalan dari taman Kastellet, yang bagus untuk berjalan-jalan pada hari yang cerah.
Cincin Cosmos di Griegst, yang membuat cincin perkahwinan Goya dan suaminya © Anders Sune Berg/ihsan Griegst
Meja Sabun Sabine Marcelis di Etage Projects, yang mempamerkan hasil kerja oleh pereka baharu dan terkenal © Studio Pim Top
Selepas rehat kopi saya, saya suka berjalan-jalan di pusat dan melawat beberapa kedai yang memberi inspirasi. Dua yang tidak pernah gagal untuk memberi inspirasi kepada saya ialah Griegst untuk barang kemas dan kutleri dan Projek Etage untuk hiasan dalaman, reka bentuk dan seni. Kedua-duanya berada dalam jarak berjalan kaki dari rumah saya dan pejabat kami. [My husband] Thomas dan saya memilih barang kemas Griegst untuk cincin perkahwinan kami, jadi barang kemas mereka akan sentiasa mempunyai makna yang istimewa kepada kami, dan bilik pameran serta butik mereka sungguh menakjubkan — pastinya berbaloi untuk dikunjungi. Terletak di Borgergade, Etage Projects ialah galeri dengan karya edisi terhad oleh kedua-dua artis dan pereka terkenal dan yang akan datang, dan ia adalah tempat terbaik untuk menemui karya baharu untuk rumah anda.
Pos luar Copenhagen terbaharu Restoran ialah Maupa . . .
Hanya lima minit berjalan kaki dari Etage Projects, di Store Kongensgade anda akan temui Maupa, restoran pizza yang baru dibuka oleh restoran David Fischer. Restoran kegemaran saya sepanjang masa ialah restoran pertama David, Hos Fischer, di daerah Østerbro, yang mengkhusus dalam hidangan pasta yang lazat. Apabila saya mendengar dia membuka tempat pizza baru, saya terpaksa mencubanya dan ia tidak mengecewakan. Anda tidak boleh menempah di Maupa, tetapi anda mempunyai lebih banyak peluang untuk mendapatkan meja semasa makan tengah hari, dan ia sentiasa berbaloi untuk menunggu kerana mereka membuat piza gaya Rom yang paling lazat.
Pada sebelah petang, saya akan pergi ke muzium atau lawatan galeri. Tempat yang saya kunjungi ialah Galeri V1 di Daerah Pembungkusan Daging — ia adalah 10 minit perjalanan basikal dari pusat dan sentiasa mempunyai pameran kontemporari yang dipilih dengan baik daripada artis terkenal dan baru muncul. Daerah Pembungkusan Daging pernah menjadi zon perindustrian, dan kini telah berkembang menjadi hotspot yang meriah untuk galeri seni, restoran dan kelab malam yang menakjubkan.
‘Bar wain terbaik di bandar’: Lille Blå (‘Little Blue’) . . .
. . . tempat Goya pergi meneroka wain semula jadi © Enok Holsegård (2)
Sebelum keluar untuk makan malam, atau selepas sahaja bekerja, saya mungkin singgah sebentar di Lille Blå, bar wain terbaik di bandar. Nama itu bermaksud “biru kecil” dan dinding bar kecil ini diwarnai sepenuhnya dengan warna biru elektrik yang paling indah, dalam, yang memberikan suasana yang luar biasa. Mereka mempunyai banyak pilihan wain organik dan semula jadi dari Austria, dan saya telah menemui beberapa wain kegemaran saya sehingga kini di sana. Kakitangan sangat ramah dan membantu untuk membantu anda mencari wain yang anda suka.
Restoran yang saya temui baru-baru ini ialah Juju, sebuah kedai makan Korea yang terletak beberapa langkah dari tempat tinggal saya. Mereka hanya mempunyai beberapa meja, jadi tempahan sangat disyorkan. Menu ini terdiri daripada beberapa hidangan perkongsian, yang sentiasa menjadi pengalaman yang menyenangkan kerana anda dapat merasai banyak perkara yang berbeza dan ia adalah suasana yang lebih santai dan selesa. Ayam goreng korea kena mati.
Koktel di Tata di Hotel Sanders . . .
Akhir sekali, tempat yang sesuai untuk minum pada penghujung hari ialah Hotel Sanders. Ia hanya bersebelahan dengan Kongens Nytorv dan mempunyai suasana yang paling intim untuk menghirup beberapa koktel yang canggih. Bar koktel Tata adalah lokasi yang indah untuk malam yang selesa dengan rakan-rakan atau tarikh romantis. Mereka menukar menu dengan agak kerap tetapi kegemaran semasa ialah Sour Lovin’, minuman rasa segar dengan gin, lemon dan madu sage.
Kongsi sorotan Copenhagen anda dalam ulasan
Ikuti FT Globetrotter di Instagram di @FTGlobetrotter
Bandar dengan FT
FT Globetrotter, panduan orang dalam kami ke beberapa bandar terbesar di dunia, menawarkan nasihat pakar tentang makan dan minum, senaman, seni dan budaya — dan banyak lagi
Cari kami di Copenhagen, London, Hong Kong, Tokyo, New York, Paris, Rom, Frankfurt, Singapura, Miami, Toronto, Madrid dan Melbourne
